新米

本日、乾かしていた稲から穂を落とす作業、脱穀をやりました。稲刈りから１２日間干していた稲は、茶色に枯れ上がりました。この茶色こそ、茎葉の栄養と旨みが全て籾（もみ）に行き渡った証拠です。あとは精米屋さんに持って行って白米or玄米にしてもらうのみです。早く新米を食べたい！

ということで新米が採れました。まだ自分も食べてないですが、販売開始です！ふるってご注文ください。