端境期

 

 

端境期（はざかいき）です。

野菜の種類が少ない時期です。

 

冬から春になるこの時期と

夏から秋になる９～１０月ごろに

端境期はやってきます。

 

大根や白菜などの冬の野菜たちは花を咲かせてしまい食べることができないし、

エンドウやそら豆などの春の野菜は生育真っ最中です。

 

日に日に野菜の種類が少なくなってくるので

「今週のセットには何をいれよう」と頭を悩ませる日々が続きます。