お客様からいただいたメール

 

久しぶりにお送りしたお客様からこんなメールをいただきました。

 

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久々の野菜セットの箱を空けたら・・・
あまりのりっぱな美しい野菜たちに、「お～すごい！！」と声を上げてしまいました。

まず、見ただけでも感動でした・・・

こんな野菜なら、野菜だけでごちそうです！
今日のお昼は、さっそく、蒸し野菜のスパゲティにしました。
ズッキーニ、なす、人参、タマネギを細長く切ってさっと蒸して、にんにくも加え、
オリーブオイルと、塩・こしょう・醤油・赤ワインビネガー少々で和えて
ハーブを散らしただけで、大満足でした・・・！

ズッキーニを切ったとき、切り口の維管束？から、水が滴り出てきたのも感動！
どの野菜もみずみずしく充実感があって、
特に、タマネギは肉厚で甘みがあってとってもおいしかったです・・・

それから、人参を４本使って、人参クリームを作りました。
人参を厚く切って、圧力鍋で１０分塩茹で加圧、煮汁ごとミキサーにかけ、
 水溶きくず粉を加えて煮て出来上がり、
シンプル、ヘルシーに、人参の味を楽しめました。

明日は、ジャガイモ、タマネギ、人参、インゲンで、肉じゃがならぬお麩じゃがを作る予定です。
赤タマネギのマリネも・・・

お陰さまで、豊かな幸せな気持ちを味わうことが出来ました。
有機野菜農家って、本当に素晴らしいお仕事だと心から思いました・・・

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こうしたメールをいただけるのは、生産者として嬉しい限りです。

このメールを読んだときに、「がんばってきてよかった」、「やっぱこのままがんばろう」と思いました。

本当にありがとうございます。

たに農園