少量多品目

いろんなものを少しずつ作ってます。米、野菜、ハチミツ、加工品…。野菜は年間４０種類ほど。

「よくそんなにたくさん作れるね」って言われます。いえいえ、大したことありません。失敗だらけですから。

例えば、かぼちゃが失敗して収穫できなかったとしても、たかが４０種類のうちの１つですから。大したことありません。（心は涙）例えば、かぼちゃだけを作って生計を立てようと思ったら、絶対に失敗は許されません。

失敗しないために、ビニルハウスを建てて、土と肥料を買ってきて、土壌消毒して、病気を防ぐ薬をたくさん撒いて、害虫を殺す農薬をたくさん撒いて、という作業が必要になります。

そんな作業は楽しくなさそうです。そんなかぼちゃでは、胸を張って「うちのかぼちゃは美味しいです」って言えなさそうだし。

どんなに失敗しないように心掛けても、農業に失敗は付き物です。有機農業では必ず失敗します。そのリスクを軽減するのが、少量多品目なのです。有機農業と少量多品目は切っても切り離せない関係にあると思います。