手前麹の会のご報告

昨日の手前麹の会
おかげさまで
１５名も集まっていただき、
無事に行うことが出来ました。

東京から来ていただいた方も多く、
大変ありがたく思います。

今回の１番の目的が
「自宅で麹を起こせるようになること」だったので、
どうやって作るのかに加え、
どういう道具をそろえたらいいか、
できた麹は何に使えばいいか、
などをお話しさせていただきました。

参加者からの質問によって、
「なるほどそれも使えるなあ」など
新たな発見もあって楽しかったです。

参加された皆さまは、
ぜひぜひ家で麹を起こしてみてください。

わからないことがあれば
電話いただいても構いません。

ありがとうございました。

そのうち第２回or手前味噌の会なども企画する予定です。