お礼

 

一時休園のお知らせを発表して以来、

多くの方々から温かいお言葉をいただきました。

 

一時的であるにはせよ、農園を停止することはとても大きな判断でした。

判断してからしばらくは、この判断が正しいのか思い迷ってしまうほど大きいものでした。

 

しかし、皆さまの温かいお言葉によって、

「あとは実践あるのみ」と腹をくくることができました。

 

温かいお言葉をいただいた皆さま、本当にありがとうございました。

 

 

 

という訳で（？）、

しばらくの間、生活の拠点を東京に移しました。（伊豆の家はそのままので）

久しぶりの東京ライフです。

東京近郊にお住まいの皆様、

面白いイベントなどがあったら誘ってください。

 

 

 

 

一時休園のお知らせ

　　　

いつもたに農園をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

 

２００５年２月に南伊豆に就農してからの５年間、

皆さまにたびたびご迷惑やご不便をおかけしながらも、

大好きな農業を仕事にして

南伊豆に暮らし「たに農園」を続けることができましたのは、

なにより皆さまからたくさんの愛情や応援のおかげです。

 

これまで、「たに農園」を育ててくださった皆さまへ心より御礼申し上げます。

 

農園を続ける中で、

皆さまへもっとおいしい野菜をお届けしたい、

もっと楽しんでいただけるようになりたい、

との思いが強まり、

「 たに農園」を発展させる準備のために、

今回、一時休園するしました。

 

あくまでも次へのステップに向けた一時的な休園です。

 

現在、２０１１年春のリニューアルを目指し試行錯誤中です。

 

リニューアルまでの進捗状況などについては、

随時HPやブログ等でご報告させていただきます。

 

また、

今後「たに農園」が再開する際には、

必ずご連絡させていただきたいと思っております。

 

なお、

３月末まではこれまでどおり販売を続けております。

加工品等ご興味のある方は３月中にご注文いただけましたら幸いです。

 

最後になりましたが、

皆さまのますますのご多幸をお祈り申し上げます。

 

２０１０年３月

たに農園　谷洋一郎・真琴

ほうれん草

 

ほうれん草のカロリーは

１袋（２００ｇ）でたったの３６kcalです。

 

これはアーモンドだと５粒（６ｇ）分です。

ピノ（アイス）だと１粒分です。

（ダイエット中の方は、アーモンドじゃなくてピノじゃなくてほうれん草を食べましょう！）

 

冬のほうれん草は夏のほうれん草に比べ、

栄養価が３～７倍もあると言われています。

 

夏場のほうれん草が１ヶ月で生育するのに対して、

冬のほうれん草は３ヶ月もかかって生育するので、

その分栄養価が高いんです。

（栄養価は収穫してからの時間も関係しているので、届いたらスグに食べてください。）

 

調理するときは、栄養価の流出が少ない「蒸し」で調理してください。

 

ほうれん草

　　　　

 

ほうれん草が旬です。

 

寒さに耐えながら　ゆっくりじっくり育ったので

葉っぱが肉厚で　栄養を十分に蓄えています。

美しさにホレボレします。

 

ほうれん草は酸性に弱かったり、

肥沃な土壌じゃないと育たないと言われていて、

栽培が難しい野菜の１つです。

 

師匠の師匠が

「ほうれん草が栽培できるようになったら１人前だ」

と言うほどです。

 

しみじみ

じわじわ

ふつふつと

喜びが溢れてきます。

 

うん、いいほうれん草が採れた。