手前麹の会２

手前麹の会をやります。

我が家では、自宅で麹を起こして米麹（蒸した米に麹菌を繁殖させたもの）を作ってます。

手前味噌ならぬ、「手前麹」です。

麹を起こすことができると、味噌、醤油、みりん、どぶろく、酢、塩麹、醤油麹など様々な調味料を作ることが出来ます。

手前味噌ならぬ、「手前調味料」です。

という訳で、自宅でできる「手前麹の会」を開催します。

麹の基本的性質などをお話したり、実際に麹を起こしたりして、

誰もが自宅で「手前麹」を作れるようになるための会です。

今後、「手前醤油の会」や「手前味噌の会」などを行いますが、「手前麹の会」に参加していることが条件となります。

 

１．日時　４月４日（土）１０～１４時ごろ

 

２．集合場所

【車でお越しの方】

１０時までにたに農園（佐倉市大佐倉1490）へ直接お越しください。

【電車でお越しの方】

９時５５分までに京成線大佐倉駅改札に集合。車で迎えに行きます。

９:５５大佐倉駅着の下り線が便利です。

 

３．持ち物

帽子など髪の毛が落ちないように被るもの

 

４．参加費

大人４５００円　学生１５００円　小学生以下無料　

夫婦２人で８０００円

 

５．申し込み方法

３月２８日までにたに農園（[e-mail]）宛てに

　　①  氏名（全員分）、②参加人数、③交通手段、④連絡先
　　にメールください。先着１５名までです。


６．その他 　　
　①  室内なので雨天決行です。 　　
　②  帰宅後すぐに麹を起こすことができるよう、
　　 少量のお米と麹菌をお持ち帰りいただきます。
　③うちの野菜と手前調味料をたっぷり使ったお昼ご飯を準備します。