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あまた多く存在する農家の中で、これだけたくさんの作物と加工品を扱っている農家は珍しい。
今日、農家の集まりがあったのだが、そんなことを感じた。
ほとんどの農家は１つの作物をJAや市場に出荷している。合理的に大量に生産することを求めた結果だ。作ることに特化している。
そんな話しを聞いてるうちに、うちは農家よりパン屋に近いような感覚を覚えた。
例えば、町のパン屋さんは、食パンとメロンパンとアンパンとフランスパンと焼きそばパンといろんなパンを作る。お客さんがその中で１つでも気に入ってもらえたものがあれば、リピーターになってくれるし、その他のパンも買ってもらえる。
ウチも米と野菜と麦茶とにんじんジュースとうどんといろんな農産物を作っている。お客さんがその中で１つでも気に入ってもらえたものがあれば、リピーターになってくれるし、その他の農産物も買ってもらえる。
パン屋さんと話しをしてみたいなあ。
接客のコツって何？一元さんとリピーターの割合は？１日に何組くらい来店するの？パンにも流行り廃りがあるの？いろんな質問が思いつく。
そんなことを考えた１日だった。
先日２６日に、手創り市に出展させていただきました。
暑い中、お越しいただきありがとうございました。久しぶりにお会いできてとても嬉しかったです。
おかげ様で、「普段野菜などを送らせていただいている方々に会う」という当初の目的が達成することができました。
また、初めてたに農園を知っていただいた方ともいろんなお話しをすることができて、とても楽しかったです。
初めてこのHP・ブログを見ていただきた方にもお礼を申し上げます。
次回は、８月末or９月を予定しています。決まり次第ご案内させていただきます。
追伸
にんじんジュース（小）が売り切れました。
今週末２６日に豊島区雑司ヶ谷の鬼子母神にて手創り市に出展します。
９ー１６時でにんじんジュースやうどん、麦茶、野菜などを販売します。
久しぶりに東京に行くということと、皆さまにお会いできることで、今からワクワクしています。
行き方などの詳しいことは手創り市のHPをご覧ください。
http://www.tezukuriichi.com/index.html
が、かなり暑いことが予想されるので、無理しないようにしてください。
８月にも上京する予定なので、都合の合わない方は８月にお会いしましょう。
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↓ 北 |
麦焼酎麦茶割り。夜の飲み方です。お試しください。